Cismon del grappa
Tre linee, una sola disciplina: salatura a secco, stagionature naturali, additivi ridotti al minimo tecnico.
Carne italiana di bufala: magra, digeribile, ricca di ferro.
Bresaole, carpacci, roastbeef, salumi di angus.
Sopresse, salami, ossocolli, pancette, lardi e cotti veneti.